愛知県春日井市には、食用サボテンを使ったラーメンやチャーハン、ピザ、串焼きなど、さまざまなグルメがあります。
サボテングルメ巡りをしている筆者がお勧めする「サボテングルメ6店舗」と「食用サボテンやお土産を買えるショップ」を紹介します。ほのかな酸味やねばりなど、料理によって変わるサボテンのおいしさをぜひお楽しみください！
※掲載料理は訪問時のものです。提供状況・価格・営業時間は変更される場合があるため、来店前に店舗の最新情報をご確認ください。
サボテンってどんな味？
食用サボテンはほのかな酸味があります。オクラのような粘り気があるのも特徴です。
彩りも良く、和食や中華、イタリアンなどジャンルを問わず様々な料理に使いやすい食材です。
腸内細菌叢の多様性を高め、短鎖脂肪酸の産生を促進するプレバイオティクスとしての働きがあるとされ、研究が進んでいます。「次世代のスーパーフード」として注目されています。
「春日井のサボテングルメ７選」
| 店名 | おすすめメニュー |
|---|---|
| 中華菜家うぇいうぇい | チャーハン/杏仁豆腐 |
| 中国料理 四川 | ラーメン/餃子 |
| トン・ガリアーノ 勝川駅前店 | ピザ/チーズケーキ |
| 天ぷらやじま。勝川店 | 巻き寿司/前菜盛り合わせ |
| とりまる 勝川本店 | 串焼き |
| ブルースター | ロール春巻き |
| 春日井サボテンラボ＆ショップ こだわり商店 | 食用サボテン/お菓子 |
お店の場所をマップで確認
勝川駅周辺のお店や、柏原町・東野町のお店の位置を地図で確認できます。ブルースターはキッチンカーのため、Instagramで出店場所をご確認ください。
1．中華菜家うぇいうぇい｜個性派中華
サボナーラチャーハン
カルボナーラ風のあんをかけた「サボナーラチャーハン」。サボテンのほのかな酸味を、まろやかなクリームが包み込みます。食べてみると酸味が強すぎず、クリーミーで食べやすい一皿。食べるサボテンが初めての方にもおすすめです。
サボテン杏仁豆腐
デザートには、ぜひサボテン杏仁豆腐を。さっぱりしていて、食後にぴったりです。
【中華菜家うぇいうぇい】
住所：愛知県春日井市柏原町5-392 コーポラス吉田1F
営業時間：11:00～14:30／17:00～22:00 定休日：月曜日
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2．中国料理 四川｜名物ラーメン
サボテンラーメン
塩味のスープに、サボテンのほどよい酸味が合う「サボテンラーメン」。トッピングだけでなく、麺にもサボテンが練り込まれています。
印象的なのは、サボテンのねばりによるとろみ。あんかけを思わせる口当たりで、いつもの塩ラーメンとは違う食感を楽しめました。
サボテン餃子
ラーメンとセットでぜひ注文したいのは、サボテン餃子。ニラの代わりにサボテンが入っています。
クセが少なく食べやすいです。
【中国料理 四川】
住所：愛知県春日井市東野町4-11-1
電話：0568-84-8359 駐車場：あり
店舗紹介
3．トン・ガリアーノ｜ヘルシーピザ
サボゲリータ
「サボゲリータ」は、サボテンと大豆ミートを使ったピリ辛のタコス風ピザ。中華や和食とは違う味付けで、食べるサボテンを楽しめます。
実際に食べてみると、しっかり食べ応えがありました。ピリ辛の味付けが好きな方におすすめの一枚です。
サボテンチーズケーキ
食後のデザートにはぜひチーズケーキを。サボテンの爽やかな酸味がチーズと相性ばっちりです。
【トン・ガリアーノ 勝川駅前店】
住所：愛知県春日井市松新町1-4 ルネックビル2F
アクセス：JR勝川駅北口から徒歩1分 ランチ営業：土・日・祝
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4．天ぷらやじま。｜天ぷらの名店
サボ天まる
海老天とサボテンを合わせた「サボ天まる」。サボテンの爽やかな酸味と、甘辛い天ぷらの味わいがよく合います。
大葉の香りと梅肉がアクセントになり、後味はすっきり。和食でサボテンを味わいたい方に試してほしい一品です。
前菜盛り合わせ
こちらでは様々なバリエーションのサボテン料理を食べることができます。どれも味は一級品。サボテンを堪能したい人に自信を持っておすすめできます。
【天ぷらやじま。勝川店】
住所：愛知県春日井市旭町1-5-4
営業時間・定休日：店舗の最新案内をご確認ください
公式HPはこちら
5．とりまる 勝川本店｜串焼き
サボマ
ネギマならぬ「サボマ」は、ネギの代わりにサボテンを合わせた串焼き。豚肉の旨みと、サボテンのさっぱりした味わいを楽しめます。
食べてみると、脂のある豚肉にサボテンがよく合い、後味が軽く感じられました。串焼きで気軽に試せるのもうれしいところです。
【とりまる勝川本店】
住所：愛知県春日井市旭町1-2-3
営業時間：17:00～翌2:00 定休日：なし
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6．ブルースター｜キッチンカー
春パンロール（サボテン）
キッチンカーで販売される「春パンロール」は、春巻きを思わせるスティック状のパン。サボテン入りのロールには、トマトとチーズも使われています。
ピザのような組み合わせに、ほんのり香る味噌が加わるのがおいしいところ。イベントなどで見かけたらぜひお試しください。
出店場所・営業時間：Instagramで確認
出店情報（Instagram）
7．春日井サボテンラボ＆ショップ こだわり商店｜食用サボテン
食用サボテン「太陽の葉」
自宅でもサボテン料理を楽しみたい方は、こちらのお店でお買い求めください。
食用サボテン「太陽の葉」の直営店です。グラム単位で購入できます。（だいたい１枚300円前後です）
料理用に買う際は、下処理や調理方法を店頭で聞くと優しく教えてくださいます。
サボテンのお菓子・ドリンク
サボテンのお菓子やドリンクも販売されており、お土産探しにもぴったりです。
【春日井サボテンラボ＆ショップ こだわり商店】
住所：愛知県春日井市旭町1-12 コーポノザキNo.3 1F
電話：0568-29-7830
公式HPはこちら
サボテンの研究情報をもっと知りたい方へ
サボテンに関する研究論文を日本語の翻訳・要約で紹介する「SABOTEN Research」 を提供しています。
研究情報を知る入口としてぜひご活用ください。
PubMed・Europe PMCをもとに、日本語要約、研究デザイン、掲載誌、引用数などから関連研究を探せます。
※ブラウザ版はインストール不要で利用できます。iPhoneではApp Store版も利用できます。
まとめ
初めてなら、チャーハンやピザなど好きな料理から選んでみてください。気に入ったら、食材やお菓子を買って帰るのも楽しみのひとつ。春日井でぜひサボテンを堪能してみてください。
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